Kuchen, Cupcakes und andere Kleinigkeiten

Kuchen, Cupcakes und andere Kleinigkeiten

Kategorie: Kuchen

Papaya Kuchen

Papaya Kuchen

Keinen anderen Kuchen habe ich bisher so oft gebacken wie diesen Papaya Kuchen. Mit und ohne Kokosraspeln, mit und ohne Kokosmilch, mit und ohne Muscovado Zucker, mit Öl, mit Magarine oder komplett aus Roggenmehl. Jede Variante war leckerer als die andere und darum ist es […]

Zucchini – Schokoladen Gugelhupf

Zucchini – Schokoladen Gugelhupf

Olá gente, nach langer Zeit melde ich mich auch mal wieder zurück. Seit Dezember sind schon einige Tage vergangen und es ist viel passiert, weswegen diesmal ein noch in Deutschland entstandenes Kuchenrezept mit Zucchini erscheint. Mein Freund hat mich hier in Brasilien besucht. Wir haben […]

Mirabellen-Nuss Kuchen

Mirabellen-Nuss Kuchen

Hallo Freunde, heute erscheint mein erster Beitrag aus Brasilien und diesmal gibt es einen einfachen, schnellen und dennoch leckeren Mirabellen-Nuss Kuchen. Mir geht es gut, ich lebe noch, nur nicht mehr in Deutschland. Deswegen muss ich euch auch leider eine schlechte Nachricht mitteilen: Auf meinem […]

Möhrchenkuchen aus Vollkornmehl

Möhrchenkuchen aus Vollkornmehl

Heute präsentiere ich euch einen Kuchen, der jahreszeitenmäßig für die meisten wohl eher ungewöhnlich wirkt: Karottenkuchen! Ich persönlich finde aber, Karotten und Karottenkuchen gehen immer. Zu jeder Jahreszeit. Zu jedem Anlass. Immer.Deswegen durfte dieser Kuchen auch auf meiner Geburtstagstafel Platz nehmen, zusammen mit einem weiteren […]

Upside down Rhabarberkuchen

Upside down Rhabarberkuchen

Na, wie oft habt ihr dieses Jahr schon Rhabarber gegessen? Von Mitte April bis Ende Juni ist ja bei uns nicht nur Erdbeer Saison, sondern auch die Zeit des Rhabarbers. Das Staudengewächs mit den giftigen Blättern gehört aber, anders als viele denken, nicht zu der […]

Polenta Kuchen mit Kokossahne

Polenta Kuchen mit Kokossahne

Es gibt was zu Feiern! Und was darf auf einer guten Feier nicht fehlen? Richtig, Kuchen, richtig leckerer Kuchen. Wohlfühlkuchen. Wie alle veganen Backwerke ist auch dieser super schnell zusammengerührt und besticht durch seine einfachen, aber gesunden Zutaten. Falls euch das Wort „Polenta“ noch nicht […]

Kürbis – Dinkel – Kuchen

Kürbis – Dinkel – Kuchen

2018. Schon wieder ist ein Jahr vorbei, und das viel zu schnell… Nächstes Jahr um diese Zeit sitze ich dann hoffentlich irgendwo in Brasilien, im Großraum São Paulo und genieße die warmen Sonnenstrahlen bei 25°C im Schatten. Aber das liegt noch in weiter Zukunft, jetzt […]