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Rosa Zebrakuchen mit roter Beete
Nachdem es letzen Monat ein etwas kompliziertes Rezept gab (welches genau, könnt ihr hier nachlesen), kommt diesmal wieder etwas einfacheres: Zebrakuchen. Also Marmorkuchen, nur etwas aufwendiger. Warte was? Aufwendig aber einfach, wie passt das denn zusammen? Wenn ihr euch gerade genau diese Frage stellt, dann scrollt am besten Mal nach unten zum Rezept. Dort findet…
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Süße Kürbismuffins mit Heidelbeeren
Frohes neues Jahr 2020! Und womit startet man das Jahr am besten? Richtig, mit ordentlich vielen Kürbismuffins, irgendwie muss man ja die ganzen herzhaften Hauptgänge der Weihnachtstage ausgleichen Nein, im Ernst. Diese Kürbismuffins sind nicht nur super lecker, sondern mit den (TK-) Heidelbeeren, dem Kürbis und dem Vollkorn- oder Dinkelmehl auch noch relativ gesunden, ohne…
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Süßkartoffelschnitten aus 5 Zutaten, Glutenfrei
Süßkartoffelschnitten. Das klingt zuerst einmal ungewöhnlich. Kann so etwas überhaupt schmecken? Und dann auch noch Glutenfrei?? Ich sage euch: Ja, dass kann schmecken. Und wie! Das Originalrezept stammt von einer Freundin aus der Schweiz. Kennengelernt haben wir uns bei meiner Arbeitsstelle in São Paulo, sie hat Montags und Dienstags in „meiner“ Kindergartengruppe gearbeitet, blieb aber…
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Zucchini – Schokoladen Gugelhupf
Olá gente, nach langer Zeit melde ich mich auch mal wieder zurück. Seit Dezember sind schon einige Tage vergangen und es ist viel passiert, weswegen diesmal ein noch in Deutschland entstandenes Kuchenrezept mit Zucchini erscheint. Mein Freund hat mich hier in Brasilien besucht. Wir haben zusammen Weihnachten gefeiert, waren in Rio de Janeiro und verbrachten…
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Möhrchenkuchen aus Vollkornmehl
Heute präsentiere ich euch einen Kuchen, der jahreszeitenmäßig für die meisten wohl eher ungewöhnlich wirkt: Karottenkuchen! Ich persönlich finde aber, Karotten und Karottenkuchen gehen immer. Zu jeder Jahreszeit. Zu jedem Anlass. Immer.Deswegen durfte dieser Kuchen auch auf meiner Geburtstagstafel Platz nehmen, zusammen mit einem weiteren „Gemüsekuchen“. „Gemüsekuchen“ sind ja momentan Trend, der klassische Carrot Cake…
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Upside down Rhabarberkuchen
Na, wie oft habt ihr dieses Jahr schon Rhabarber gegessen? Von Mitte April bis Ende Juni ist ja bei uns nicht nur Erdbeer Saison, sondern auch die Zeit des Rhabarbers. Das Staudengewächs mit den giftigen Blättern gehört aber, anders als viele denken, nicht zu der Kategorie Obst. Streng genommen ist es ein Gemüse, da nicht…
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Erbsen Aufstrich
Es gibt wohl kein Kind, das gerne Erbsen isst. Zumindest keines, dass ich kenne. Und vor allem nicht auf Brot! Gemüse generell war bei mir als Kind eher weniger beliebt, keine Ahnung warum. Ich mochte es einfach nicht, egal was mir aufgetischt wurde. Die einzige Ausnahme war da wohl Rotkohl, aber auch nur der aus…
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Kürbis – Dinkel – Kuchen
2018. Schon wieder ist ein Jahr vorbei, und das viel zu schnell… Nächstes Jahr um diese Zeit sitze ich dann hoffentlich irgendwo in Brasilien, im Großraum São Paulo und genieße die warmen Sonnenstrahlen bei 25°C im Schatten. Aber das liegt noch in weiter Zukunft, jetzt geht es erstmal ums hier und jetzt und da sitze…