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Zucchini – Schokoladen Gugelhupf
Olá gente, nach langer Zeit melde ich mich auch mal wieder zurück. Seit Dezember sind schon einige Tage vergangen und es ist viel passiert, weswegen diesmal ein noch in Deutschland entstandenes Kuchenrezept mit Zucchini erscheint. Mein Freund hat mich hier in Brasilien besucht. Wir haben zusammen Weihnachten gefeiert, waren in Rio de Janeiro und verbrachten…
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Einfache Weihnachtskekse mit Banane
Weihnachten bei 36°C, wie ist das so? Ich kann euch sagen: anders. Ganz anders. Es tut mir leid das ich so lange nichts von mir hab hören lassen, aber ich war recht beschäftigt, es gibt halt immer was zu tun. Seit September ist so viel passiert, das ich hier gar nicht alles niederschreiben kann (und…
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Mirabellen-Nuss Kuchen
Hallo Freunde, heute erscheint mein erster Beitrag aus Brasilien und diesmal gibt es einen einfachen, schnellen und dennoch leckeren Mirabellen-Nuss Kuchen. Mir geht es gut, ich lebe noch, nur nicht mehr in Deutschland. Deswegen muss ich euch auch leider eine schlechte Nachricht mitteilen: Auf meinem Blog wird nicht mehr so viel Kontent kommen, wie am…
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Möhrchenkuchen aus Vollkornmehl
Heute präsentiere ich euch einen Kuchen, der jahreszeitenmäßig für die meisten wohl eher ungewöhnlich wirkt: Karottenkuchen! Ich persönlich finde aber, Karotten und Karottenkuchen gehen immer. Zu jeder Jahreszeit. Zu jedem Anlass. Immer.Deswegen durfte dieser Kuchen auch auf meiner Geburtstagstafel Platz nehmen, zusammen mit einem weiteren „Gemüsekuchen“. „Gemüsekuchen“ sind ja momentan Trend, der klassische Carrot Cake…
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Overnight Couscous
Statt langweiligen Overnight Oats gibt es heute mal Overnight Couscous. Das geht? Und wie das geht! Und zwar genauso einfach wie mit Haferflocken. Beides ist relativ geschmacksneutral mit leicht nussigem Unterton, und so können sie sich jedem Gericht anpassen. Außerdem saugen sich sowohl Couscous als auch die klassischen Haferflocken gut und gerne mit Flüssigkeit voll.…
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Upside down Rhabarberkuchen
Na, wie oft habt ihr dieses Jahr schon Rhabarber gegessen? Von Mitte April bis Ende Juni ist ja bei uns nicht nur Erdbeer Saison, sondern auch die Zeit des Rhabarbers. Das Staudengewächs mit den giftigen Blättern gehört aber, anders als viele denken, nicht zu der Kategorie Obst. Streng genommen ist es ein Gemüse, da nicht…
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Yoguretten Torte
Endlich deutsche Erdbeeren! Als ich vergangene Woche das erste Mal welche im Supermarkt gesehen habe, war ich sofort hin und weg und musste einfach zwei Schälchen mitnehmen. Leider waren sie von der Konsistenz her noch sehr wässrig, der Geschmack war allerdings super. Solche Erdbeeren eignen sich perfekt dazu, innerhalb einer Torte serviert zu werden, da…
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Erbsen Aufstrich
Es gibt wohl kein Kind, das gerne Erbsen isst. Zumindest keines, dass ich kenne. Und vor allem nicht auf Brot! Gemüse generell war bei mir als Kind eher weniger beliebt, keine Ahnung warum. Ich mochte es einfach nicht, egal was mir aufgetischt wurde. Die einzige Ausnahme war da wohl Rotkohl, aber auch nur der aus…
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Frühstückstörtchen
Was ist das perfekte Frühstück? Ich glaube, die Antwort auf diese Frage fällt bei jedem unterschiedlich aus. Manche mögen es gerne herzhaft, am liebsten mit Tomate, Spiegelei und einer Scheibe Schwarzbrot. Andere essen gerne Pancakes, Nutellabrötchen oder Smoothiebowls und wieder andere lieben jegliche Art von Müsli. Ich zähle mich dabei eindeutig zu der letzten Art.…
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Ananas-Schoko Kuppeltorte
Geschafft, endlich geschafft! Obwohl, eigentlich doch noch nicht ganz. Egal, feiern tue ich trotzdem, denn das Gefühl ist wunderbar. Ihr fragt euch jetzt bestimmt, wovon ich hier eigentlich rede und weswegen es eine Kuppeltorte mit Ananas gab. Ist ja schon eher ungewöhnlich. Das ganze nennt sich Abitur und hat mich die letzten paar Wochen vollends…